(NO BAKE )Kleine Frischkäse- Törtchen 

mit Pfirsich und Brombeern 

 

 

 
Zutaten für den Boden: 

 
150 g Butterkekse 
125 g Butter 
1 Prise Zimt 
 

Zutaten für die Creme: 
 

250 g Frischkäse 
150 g Joghurt 
Saft von einer Zitronensaft 
2 EL Vanillezucker 
4 EL Zucker 
1/2 Pck. gemahlene Gelatine 
Blaubeeren 
Pfirsiche 
 

Außerdem: 
 

Dessertringe 

 
Zubereitung: 

Als erstes habe ich ein ein Blech mit Backpapier ausgelegt und die Dessertringe darauf gestellt. 
Danach habe ich die Butterkekse in einen Gefrierbeutel füllen und diese mit einem Nudelholz 
zerbröseln. 

Dann habe ich die Butter zusammen mit dem Zimt geschmolzen und die Keksbrösel daszugeben. Die 
Brösel habe ich dann in die Ringe gefüllt und gut festgedrückt. Ein paar Früchte habe ich klein 
geschnitten und in den Förmchen verteilt. 
Die Gelatine habe ich in 50 ml kaltem Wasser 10 Minuten eingeweicht. 
Zucker hinzufügen und alles unter Rühren erwärmen, bis sich die Gelatine und der Zucker gelöst hat. 
Frischkäse,Joghurt und den Zitronensaft habe ich hinzugefügt und schnell verrührt. 
Die Creme habe ich dann in den Förmchen verteilt und ca. 2-3 Stunden kalt gestellt. 
Vor dem Servieren die Törtchen aus der Form lösen und mit Brombeeren und Pfirsichen dekorieren. 
!!! Ihr könnt auch eine groß Backform nehmen aber dann müsst ihr die Doppelte Menge nehmen !!!